دقيق الشوفان … 6 فوائد صحية وخاصة “الحماية من السرطان”

دقيق الشوفان هو مخزن للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والعديد من الألياف مما يجعله فعالاً في حماية الجسم من أمراض القلب والسكري وغيرها ، وفيما يلي سنتعرف على أهم الفوائد الصحية لدقيق الشوفان.

الفوائد الصحية لدقيق الشوفان:

1. تخفيض الكوليسترول

أكدت العديد من الدراسات أن الاستهلاك اليومي لدقيق الشوفان يقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم ، كما أن دقيق الشوفان يحتوي على مادة بيتا جلوكان التي تعمل على إفراز الصفراء الغنية بالكوليسترول ، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وهو بدوره مهم للوقاية من أمراض الشرايين وتقليل فرص الإصابة. أمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

2. خفض مستويات السكر في الدم

دقيق الشوفان مفيد لمرضى السكر لأنه يساعد على خفض مستويات السكر في الدم ، وخاصة بالنسبة لأولئك المصابين بداء السكري من النوع 2.

دقيق الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان (بيتا جلوكان) التي تعمل على تحسين حساسية الأنسولين وبالتالي تقليل مستويات السكر في الدم.

3. فقدان الوزن

الشوفان عبارة عن حبوب كاملة تحتوي على ألياف غذائية منخفضة السعرات الحرارية ، كما أنه يساعدك على الشعور بالشبع مع مرور الوقت ، وذلك بفضل البروتينات والألياف التي يحتوي عليها ، ولهذا من المهم أن يدخل الشوفان في النظام الغذائي لإنقاص الوزن.

4. الحماية من السرطان

يحتوي دقيق الشوفان على مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة ، مما يمنع الأمراض السرطانية ، وقد أكدت العديد من الدراسات أن تناول دقيق الشوفان لدى النساء يساعد في الحماية من الإصابة بسرطان الثدي ، لاحتوائه على ألياف مهمة مقاومة للمواد المسرطنة.

5. خفض ضغط الدم

يذكر موقع ويب ميد أن دقيق الشوفان يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة تسمى “أفينانثيرمايد” التي تساعد في تحسين الدورة الدموية في الجسم ، وبالتالي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.

6. تقوية الجهاز الهضمي

يحتوي دقيق الشوفان على بيتا جلوكان ، وهي مادة هلامية تغلف المعدة والجهاز الهضمي ، وتعمل على الوقاية من الأمراض ، وتشجع البكتيريا الصحية في الجهاز الهضمي.