فبراير. 15 (UPI) – قالت مجموعة من علماء الآثار إنهم توصلوا إلى الاكتشاف الكامل – مصنع جعة مصري قديم كبير يمكن أن ينتج ما يقرب من 6000 جالون من البيرة عندما كان يعمل قبل 5000 عام.
تم اكتشاف مصنع الجعة في جنوب مصر في شمال أبيدوس من قبل فريق مشترك من علماء الآثار المصريين والأمريكيين ، وفقًا لـ منشور على Facebook وزارة السياحة والآثار المصرية.
قال مصطفى وزيري ، الأمين العام للمجلس الأعلى للآثار المصرية ، إن مصنع الجعة يعود إلى عصر الملك نارمر ، الذي حكم قبل أكثر من 5000 عام وأسس الأسرة الأولى ومصر العليا الموحدة.
وقال وزيرى إنه كان أقدم مصنع بيرة عالي الإنتاج في العالم ويقع في موقع دفن سابق أكبر.
وأضاف وزيرى أن المنشأة بها ثمانية مناطق إنتاج كبيرة للبيرة ، وتحتوي كل منطقة على حوالي 40 أواني فخارية مرتبة في صفين. قال الخبراء إن صانعي البيرة استخدموا مزيجًا من الحبوب والماء وسخنوه في أحواض ، حيث “تم تثبيت كل حوض في مكانه بواسطة رافعات طينية وضعت عموديًا على شكل حلقات”.
يقول علماء الآثار إن الجعة ربما كانت تستخدم في الطقوس الملكية وطقوس القرابين التي جرت في موقع الدفن القديم.
لقد تعلم علماء الآثار البريطانيون في الواقع وجود مصنع الجعة في أوائل القرن العشرين ، لكنهم لم يتمكنوا أبدًا من تحديد موقعه بالضبط.
في المجلة الإلكترونية علم الآثار في أبيدوسوقال الباحث بجامعة نيويورك ماثيو آدامز إن مثل هذا الإنتاج الضخم لمصنع الجعة ربما لا يشبه أي مصنع آخر. بدأ هو وديبورا فيشاك ، الباحث في جامعة برينستون ، التحقيق في مصنع الجعة المدفون في عام 2018.
“[It] وذكر بيان الوزارة المصرية ، أنه ربما تم تشييدها هناك خصيصًا لتوفير الطقوس الملكية التي جرت داخل منشآت جنازة ملوك مصر.
أشار علماء الآثار إلى أن مصنع الجعة كان “مكونًا مهمًا لنظام جديد للتعبير الملكي في وقت حرج في التاريخ المصري ، مع بناء المقابر الأثرية ومرفقات الطقوس ، ودفن القرابين والخدم ، وفي حالة واحدة دفن كامل أسطول من السفن. ”
“هواة لحم الخنزير المقدد المتواضع بشكل يثير الغضب. غير قادر على الكتابة مرتديًا قفازات الملاكمة. عشاق الموسيقى. متحمس لثقافة البوب الودودة. رائد طعام غير